Gourmet Produkte von Nicolas Vahé

Viele Nicolas Vahé Produkte finden Sie jetzt bei uns in der Lessingstraße!

Nicolas Vahé ist der Mann hinter der gleichnamigen Gourmetmarke. Als ausgebildeter Koch, Chocolatier und Konditor mit vieljähriger Erfahrung aus französischen und dänischen Gourmetrestaurants brachte Nicolas Vahé 2005 seine eigene Kollektion mit Gourmetprodukten heraus. Besonders eine Person hat seine frühen Jahre in Frankreich und seinen Weg zum erfolgreichen gastronomischen Unternehmer geprägt.

”Als Kind habe ich es geliebt, die Sommerferien bei meiner Oma auf dem Land zu verbringen. Sie stand von morgens bis abends in der Küche und bereitete immer fantastische Mahlzeiten aus den Feldfrüchten des Hofs zu. Meine eigenen Marmeladen sind auf Grundlage ihrer Rezepte entstanden. Die süße Küche ist immer eine meiner Leidenschaften gewesen. Ich schicke einen lieben Gedanken an meine Oma, die den Grundstein für die Marke Nicolas Vahé gelegt hat.”

Der Weg zum Erfolg
Als Kind einer Familie von Köchen, Schlachtern, Konditoren und Geschäftsleuten ist die Lust am Essen und an der Arbeit mit Zutaten immer ein Teil von Nicolas Vahé gewesen. Daher war es für ihn ein natürlicher Schritt, als er mit 14 eine Lehre als Konditor und später eine Lehre als Koch im Drei-Sterne-Michelin-Restaurant Pic Valence machte, bevor er dann mit 18 die Ausbildung als Chocolatier bei dem weltberühmten Daniel Giraud Valence absolvierte, der mehrmals zum besten Dessertkoch Frankreichs gewählt wurde. Sein großes Talent führte Nicolas im Jahr 2000 zum Falsled Kro auf Südfünen in Dänemark und danach zum Restaurant Fakkelgaarden in Krusaa, wonach ihn dann der Unternehmergeist packte.

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